IPA bier is een van de meest populaire bierstijlen in de wereld. Het staat bekend om zijn hoge hopgehalte en sterke bitterheid, wat het een uitgesproken smaak geeft. In deze blog leggen we uit wat IPA bier is, hoe het wordt gebrouwen, waar het vandaan komt en welke variaties er zijn.
Wat is IPA bier?
IPA staat voor India Pale Ale en werd oorspronkelijk gebrouwen in de 18e eeuw in Engeland. Het was bedoeld om te worden gedronken door Britse soldaten in India, maar de reis van Engeland naar India duurde lang en het bier bedierf onderweg. Om dit probleem op te lossen, werden er extra hoppen toegevoegd aan het bier, wat hielp bij het conserveren van het bier en het een sterke, bittere smaak gaf.
Hoe wordt IPA bier gebrouwen?
IPA bier wordt gebrouwen met gerst, water, hop en gist. Het verschil tussen IPA en andere bieren is dat er meer hoppen worden toegevoegd tijdens het brouwproces. Dit zorgt voor een sterke bitterheid en een unieke smaak. Er bestaan verschillende soorten IPA bieren, waaronder de klassieke Engelse IPA, de Amerikaanse IPA en de Belgische IPA.
Waar komt IPA bier vandaan?
Zoals eerder vermeld, werd IPA bier oorspronkelijk gebrouwen in Engeland. Het bier werd populair onder soldaten in India en keerde terug naar Engeland, waar het verder werd ontwikkeld. In de jaren '80 van de vorige eeuw werd de Amerikaanse IPA geboren en tegenwoordig wordt IPA bier over de hele wereld gebrouwen en gedronken. Tegenwoordig kun je een vrijwel iedere kroeg een IPA bier bestellen.
Welke variaties bestaan er?
Er zijn verschillende variaties van IPA bier. De klassieke Engelse IPA heeft een gematigde bitterheid en een lager alcoholpercentage dan de Amerikaanse IPA. De Amerikaanse IPA is zeer hoppig en heeft vaak een hoog alcoholpercentage. De Belgische IPA is een combinatie van de klassieke Engelse IPA en de Amerikaanse IPA en heeft een fruitige, bloemige smaak. Naast deze variaties bestaan er nog vele andere subcategorieën van IPA bieren, zoals Black IPA, New England IPA, Session IPA en Sour IPA.
