Of u nu een bedrijfsevenement, een bruiloft, of een verjaardagsfeestje organiseert, catering is een van de belangrijkste aspecten van uw evenement. Het kan uw gasten immers voorzien van heerlijk eten en drinken en een geweldige indruk achterlaten. Maar hoe zorgt u ervoor dat uw catering perfect verloopt? Hieronder vindt u een handige checklist met alle belangrijke punten om in gedachten te houden bij het plannen van uw catering.
- Bepaal uw budget voordat u begint met het plannen van uw catering, is het belangrijk om een budget te bepalen. Dit helpt u bij het kiezen van het juiste type catering en het selecteren van het menu.
- Kies uw cateraar zorgvuldig: Het is belangrijk om een cateraar te kiezen die bij uw evenement past. Bekijk hun portfolio en lees recensies van voorgaande klanten om te zien of hun stijl van catering past bij uw evenement. Kijk vooral ook wat praktisch is. Trouw je in Lelystad dat is een cateraar in Lelystad wel praktisch. Trouw je in Zwolle? Dan is een het weer praktischer om een cateraar in Zwolle te kiezen.
- Bepaal het type catering: Er zijn verschillende soorten catering, waaronder buffet, sit-down diner, food stations, enzovoort. Bepaal welk type catering past bij uw evenement en bij uw gasten.
- Stel een menu samen: Bedenk wat voor eten en drinken u wilt serveren en stel een menu samen. Zorg ervoor dat u rekening houdt met eventuele dieetbeperkingen van uw gasten.
- Bespreek de logistiek: Bespreek de logistiek met uw cateraar, waaronder de opstelling van de eet- en drinkstations, de serveertijden, enzovoort.
- Bepaal de benodigde apparatuur: Zorg ervoor dat u alle benodigde apparatuur hebt voor uw catering, zoals tafels, stoelen, servies, bestek, glazen, enzovoort.
- Houd rekening met de ruimte: Houd rekening met de ruimte die u hebt voor uw catering en zorg ervoor dat de opstelling past bij de ruimte.
- Plan de service: Zorg ervoor dat u genoeg personeel hebt om uw gasten te bedienen. Bespreek met uw cateraar hoeveel personeel u nodig hebt en wat hun taken zullen zijn.
- Bespreek de prijzen: Bespreek de prijzen met uw cateraar en zorg ervoor dat u begrijpt wat er bij de prijs is inbegrepen. Vraag ook naar eventuele extra kosten, zoals schoonmaakkosten.
- Controleer de referenties: Controleer de referenties van uw cateraar en vraag om aanbevelingen van voorgaande klanten.
Door deze checklist te volgen, kunt u ervoor zorgen dat uw catering perfect verloopt en dat uw gasten genieten van heerlijk eten en drinken.
